Glutenunverträglichkeit
21Durchfall — Klassifikation nach ICD 10 A09 Diarrhoe und Gastroenteritis K52.9 Nichtinfektiöse Gastroenteritis und Kolitis K59.1 …
22Durra — Sorghumhirsen Sorghum bicolor Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida) Unterklasse …
23Echter Buchweizen — (Fagopyrum esculentum) Systematik Kerneudikotyledonen Ordnung: Nelkenartige (Caryophyllales) …
24Einheimische Sprue — Klassifikation nach ICD 10 K90.0 Zöliakie …
25GAF-3X — Bei GAF 3X (Gliadin analoges Fusionspeptid) handelt es sich um ein teilweise deamidiertes Derivat des Gliadins. An Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) erkrankte Patienten weisen Antikörper gegen dieses Antigen auf, während bei Gesunden keine… …
26Gerste — (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) Familie …
27Gerstengraupen — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) …
28Gerstenkaltschale — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… …
29Gerstensaft — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… …
30Gluten — (von lat. gluten = „Leim“; ausgesprochen [ˈɡluːtɛn], heute meist [ɡluˈteːn] in Analogie zu zahlreichen Bezeichnungen chemischer Substanzen liegt die Betonung auf en ; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch …
