Biuret-Reaktion

Biuret-Reaktion
Bi|ure̱t-Re|aktion [zu ↑bi... u. ↑Urea]:
Untersuchungsmethode zum Nachweis von Peptonen und Albumosen im Duodenalsaft (dem Duodenalsaftfiltrat setzt man Kali- oder Natronlauge und Kupfersulfatlösung zu, wonach es bei Anwesenheit von Peptonen oder Albumosen zu einer Rot- bis Rotviolettfärbung kommt)

Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke. 2013.

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  • Biuret — Bi|u|ret [↑ bi (1); ↑ Urea], das; s, e; Syn.: Allophansäureamid, Carbamoylharnstoff: H2N CO NH CO NH2; farblose krist. Verb., Smp. 193 °C, die in alkalischem Milieu mit CuSO4 eine Rotviolettfärbung gibt (Biuret Reaktion). Gleichartig reagieren… …   Universal-Lexikon

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