Uffelmann-Reaktion

Uffelmann-Reaktion: Ụffelmann-Re|aktion [nach dem dt. Hygieniker Julius Uffelmann, 1837-1894]:

Reaktion von Milchsäure mit Uffelmann-Reagenz (blaue Lösung von Karbolsäure und Eisenchlorid), die sich bei Anwesenheit von Milchsäure gelb färbt (zum Nachweis von Milchsäure im Magensaft)

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Uffelmann-Reaktion — Ụf|fel|mann Re|ak|ti|on [nach dem dt. Hygieniker J. Uffelmann (1837–1894)]: qual. Nachweis von Milchsäure in Magensaft mittels wässriger Phenol Eisentrichlorid Lösung u. deren Farbumschlag Blau → Gelb … Universal-Lexikon

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